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Desabafos Agridoces

"Enfim, bonito e estranho, desconfio que bonito porque estranho"

Desabafos Agridoces

"Enfim, bonito e estranho, desconfio que bonito porque estranho"

Isto das comidas finas...

Talvez eu não seja uma pessoa muito fina, mas não consigo de maneira nenhuma achar graça àqueles pratos todos pin pins que levam uma espuma com sabor a qualquer coisa por cima. Parece que verteram um frasco de gel de banho em cima da comida...Ou que cuspiram para lá, na pior das hipóteses. Curiosamente não vejo o pessoal dos programas americanos fazerem isso...Deve ser moda de cá. Também não acho muita piada aquelas pratas e florezinhas que uma pessoa nem sabe se é para enfeitar ou se também dá para comer. Há pratos realmente bonitos que parecem verdadeiras pinturas, mas há outros que me parecem apenas pretensiosos...Eu cá gosto de comida simples e bem feita, sem pretensiosismos. Agora descobri uma nova moda: por á frente do cliente uma cena que afinal é outra. Tipo um morango que não é morango...Sempre me parece mais divertido que as espumas...

 

Por exemplo, descobri no Mesa do Chef que o Avillez faz umas cenas dessas que não são o que parecem, tipo bombons com foie gras. Por acaso é coisa que nunca comi...Não sou dada a grandes experiências gastronómicas. Quando o menu me parece muito esquisito fujo para o bitoque ou para o que houver de mais parecido. Não é fino, mas não quero saber...Nada bate um bom bife com batatas estaladiças, arroz, ovo a cavalo (bem passado por favor!) e molhinho. Estas férias, porém, experimentei algumas coisas inéditas como Javali e uma carne qualquer que parecia ter passado a era Paleozóica em vinha de alhos, pois estava roxa. Mas sabia bem...E queijo da serra! que coisa maravilhosa...Só tenho pena de não haver fotos para comprovar o aspecto, mas tenho fotos do javali...



(têm melhor aspecto no prato...E cheiram infinitamente melhor. É coisa que aqui nos talhos não há, para tristeza minha)

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Quem Escreve Aqui

Feminista * plus size * comenta uma variedade de assuntos e acha que tem graça * interesse particular em livros, História, doces e recentemente em filmes * talento: saber muitas músicas da Taylor Swift de cor * Blogger há uma década * às vezes usa vernáculo * toda a gente é bem-vinda, menos se vierem aqui promover ódio, esses comentários serão eliminados * obrigada pela visita

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